Категорія Кулінарія

Невимовно простий спосіб приготування м'яса, яке тане в роті
Кулінарія

Невимовно простий спосіб приготування м'яса, яке тане в роті

Часом так трапляється, що дістався нам апетитний на вигляд шматочок м'яса при близькому розгляді виявляється жорстким. Надії на смачний сімейний обід затьмарені. Перед очима господині встають картини безуспішної боротьби столових ножів з пружними шматочками. А чого будуть коштувати спроби досвідченої в кулінарії свекрухи розжувати обіцяла бути ніжним і соковитим м'ясо?

Читати Далі
Кулінарія

Стир-Фрай: коли смажене залишається корисним. Шалене блюдо!

Стир-Фрай - не окрема страва, а принцип приготування. Унікальним в ньому є те, що інгредієнти після обсмажування не тільки залишаються соковитими, але і зберігають більшість корисних речовин. Обсмажені в сковороді вок при безперервному помішуванні, вони набувають рум'яної скоринки. Часу на це йдуть по мінімуму, а результат перевершує всі очікування.
Читати Далі
Кулінарія

Незвичайний рецепт з циганської кухні: мариновані сливи з часником і зеленню

Хороший урожай слив в цьому році змусив багатьох господинь шукати цікаві рецепти консервацій. І ось один з них. В даному випадку зі слив пропонують приготувати не компот або варення, а цікаву закуску, яка підійде як доповнення до м'яса або риби. Youtube / Галина кухня Вам знадобиться: 3 кг трохи незрілих слив; 150 грамів часнику; перець горошком (краще суміш перців); оцет; сіль, цукор; по 50 грамів кінзи, кропу і петрушки Перед приготуванням слив простерилизуйте банки.
Читати Далі
Кулінарія

Кращі заготовки з терну: вітамінна бомба серед зими

Кілька терпкий, з характерною кислинкою і насиченим ароматом терен не тільки смачний, а й корисний. На жаль плоди цього чагарнику без відповідної обробки зберігаються зовсім недовго. Використовують його повсюдно. У кулінарії є маса цікавих рецептів, гідних усіляких похвал. Різнопланові ласощі з терну крім оригінального тонкого смаку є справжньою вітамінною бомбою.
Читати Далі
Кулінарія

Солодке золото: прозоре варення з гарбуза

Солодкі ласощі, яке здивує гостей і припаде до смаку рідним можна приготувати з гарбуза. Щоб десерт вийшов смачним і добре виглядав, слідуйте декільком простим рекомендаціям. Засинайте подрібнену гарбуз цукром, щоб вона пустила сік. Так варення вийде більш насиченим і звариться швидше, ніж при додаванні великої кількості води.
Читати Далі
Кулінарія

Картопляні швільпікай. Дуже просте блюдо, але викликає величезний інтерес!

Швільпікай - це традиційне литовське блюдо, яке в перекладі означає «свистуни». Готують блюдо з підсохлого картоплі, який залишився після свята і вже зовсім не придатний для їжі. Викидати таку картоплю рука не піднімається, ось і придумали в Литві блюдо, яке подається з грибним соусом.
Читати Далі
Кулінарія

Манти в сковороді: шикарне блюдо для повсякденного столу

Відсутність мантишници - не привід позбавляти себе такого ласощі, як манти. Приготувати їх можна і на сковороді, та до того ж ще і з шикарною овочевий подушкою. Смачні, соковиті, привабливі зовні вони швидко стануть улюбленою домашньою стравою і візитною карткою для гостей. Манти в сковороді: завжди відмінний результат Тісто: 500 г борошна; 0,5 ч.
Читати Далі
Кулінарія

Нудл по-одеськи: гастрономічний вишукування для справжніх гурманів

Одеса - більше ніж просто місто, скоріше це спосіб життя, просочений особливим колоритом. Навіть кухня тут вишукана, розрахована на справжніх гурманів, здатних не тільки смакувати блюдо, але і захоплюватися деталями його приготування. Всім, хто сумнівається пропонується приготувати Нудл по-одеськи. Обережно!
Читати Далі
Кулінарія

Простий спосіб відкрити пляшку вина без штопора. Ця рада варто запам'ятати

Напевно, у кожної компанії хоча б раз бувало таке: збираючись на відпочинок, забували взяти штопор, щоб відкрити вино. Намагатися відкрити пляшку ножем важко і незручно, до того ж, пробка падає всередину пляшки. Один чоловік придумав простий і забавний, але в той же час геніальний спосіб відкривати вино без штопора - за допомогою ... туфлі.
Читати Далі
Кулінарія

Засолюють щуку самостійно: просто пальчики оближеш

Щоб не відмовляти собі в задоволенні поласувати прісноводної солоною рибою, варто навчитися солити її самостійно. Солити можна різну рибу, але особливо смачною виходить щука. До речі, навіть сушити її після засолювання не обов'язково. А ось почекати 2-3 дні поки щука Просолов доведеться. Щоб щука вдалася: нюанси засолювання Важливо запам'ятати, що для засолювання риби використовують виключно велику сіль.
Читати Далі
Кулінарія

У вас багато яблук? 7 способів зберегти урожай

Яблука - смачні і корисні фрукти, і восени можна насолодитися їм повною мірою. Однак впоратися з усім урожаєм вдається не всім. Збережіть корисні вітаміни, яких багато саме в сезонних плодах, вирощених в наших широтах, до самої весни. 1.Классіческій варіант: варення та джеми Для варення з яблук з волоськими горіхами знадобиться: 1 кг яблук; 150 грамів очищених волоських горіхів; 200 грамів цукру; 1 лимон; перець горщиком, лавровий лист, кориця Яблука поріжте часточками, засипте цукром і додайте трохи води.
Читати Далі
Кулінарія

Для всіх, хто любить пекти: 15 чудових ідей оформлення випічки

Яких чудових ідей тільки не придумають майстрині! Випічка - це ціле мистецтво, і потрібно добитися не тільки смачного поєднання продуктів, але і оригінального оформлення і подачі. Тоді таку випічку дійсно можна назвати вищим класом. Цікаво, що оформляти пироги, булочки і слойки зовсім не складно - досить мати в арсеналі пару-трійку цікавих і оригінальних ідей, які можна взяти на озброєння і застосувати на своїй випічці.
Читати Далі
Кулінарія

Чудові кабачки по-турецьки - домашні будуть просити добавки

Коли все рецепти кабачків вже випробувані, а запаси овоча ще залишилися, пропонуємо спробувати ароматне і ситне блюдо - кабачки по-турецьки. Секрет успіху цього блюда полягає в поєднанні м'ясного наповнення з ароматними травами і чудовою підливою. Справжні гурмани можуть приготувати страву в духовці, за 10 хвилин до готовності посипати «шапочки» кабачків тертим сиром.
Читати Далі
Кулінарія

Запечена поркетта - блюдо, без якого не обходиться жодне свято в Італії

Поркетта - вже стало традиційним блюдо в Італії. На будь-якому святі чи ярмарку вам неодмінно подадуть поркетту - запечений рулет зі свинини, наскрізь просочений ароматними травами. Соковита поркетта хороша як в гарячому, так і в холодному вигляді. З холодної поркетти подають чудові Панін - сендвічі з ароматним м'ясним рулетом.
Читати Далі
Кулінарія

Апетитна заготовка на зиму. Помідори з синіми сливами

У консервованих помідорах смачні не тільки овочі, але і розсіл. Насправді, його можна зробити в сотню разів смачніше, якщо додати в баночку сині сливи. Розсіл виходить настільки смачним, маринованим, ароматним, Малосолоне, що його можна пити замість компоту. Поєднання помідорів і злив дуже вдале - пропонуємо і вам спробувати зробити таку заготовку на зиму.
Читати Далі
Кулінарія

Невимовно простий спосіб приготування м'яса, яке тане в роті

Часом так трапляється, що дістався нам апетитний на вигляд шматочок м'яса при близькому розгляді виявляється жорстким. Надії на смачний сімейний обід затьмарені. Перед очима господині встають картини безуспішної боротьби столових ножів з пружними шматочками. А чого будуть коштувати спроби досвідченої в кулінарії свекрухи розжувати обіцяла бути ніжним і соковитим м'ясо?
Читати Далі
Кулінарія

Невже ви ще не готували синю яєчню? Пора здивувати домашніх

Пропонуємо приготувати на сніданок розкішну яєчню. Насичені кольори традиційної страви незмінно викликають захоплення у дітей і приємне здивування дорослих, яким вперше доводиться його спробувати. Сніданок перетворюється в маленька подія, про яку домашні згадують з посмішкою протягом дня. І не забудьте зробити фото незвичайного кухонного шедевра.
Читати Далі
Кулінарія

Кілька секретів про рослинній олії, які не знають навіть досвідчені господині

Складно уявити собі кухню, на якій немає рослинного масла. Деякі вважають за краще виключно оливкова, інші обходяться звичним соняшниковою. Які б масла ви не використали при готуванні, зверніть увагу на деякі хитрощі і секрети - вони допоможуть не тільки в кулінарії. Хитрощі для кухні Ароматна заправка для салатів Рослинна олія, як і будь-який інший жир, відмінно вбирає аромати.
Читати Далі
Кулінарія

Листкове тісто: ідеї формування, гідні кулінарних шедеврів

Пройшли ті часи, коли випічку на основі листкового тіста, ласунам, які не знайомі з секретом його приготування, доводилося виключно купувати. Сьогодні легко знайти готове тісто, навіть раскатанное пластами. Доповнивши його своїм варіантом начинки, можна отримати свіжу хрустку випічку. Варіантів формування може бути скільки завгодно.
Читати Далі
Кулінарія

Стегенця з часниково-лимонним маслом: незвичайна подача звичного вечері

Навіть використовуючи звичайні продукти легко урізноманітнити раціон. Тонкий лимонно-часниковий аромат додасть пікантності картоплі з курячими стегенцями. Готувати таке блюдо елементарно. Підійде воно як для сімейної вечері, так і для спонтанного заходу в колі друзів. За матеріалами topbuzz.com Інгредієнти: Курячі стегенця - за кількістю присутніх; Картопля - 1-1,5 кг; Масло вершкове - 50-70 г; Часник - 2-3 зубки; Чебрець - кілька гілочок; 1 невеликий лимон; сіль і перець за смаком.
Читати Далі
Кулінарія

Чи не торт, а твір мистецтва: такі солодощі навіть шкода є

Торти Олени Гнуть, талановитого кондитера з Калінінграда, дійсно вражають уяву. Казкові замки, чарівні звірятка, цілі картини на краях торта - Олені вдалося вивірити кожну деталь і піднести її в кращому вигляді! Погодьтеся, що такі торти навіть шкода є - настільки вони красиві. Ось лише кілька чудових робіт талановитого кондитера.
Читати Далі